Tarta de limón con galletas María

Buenas a todos

Ayer fue el cumpleaños de mi padre y le preparé un intento de tarta de limón, abajo os dejo la foto por si queréis ver cómo ha quedado.

Parece ser que la parte del limón estaba muy buena! Gustó mucho. Pero la parte de la galleta se me tenía que haber quedado más junta, supongo que lo tenía que haber removido más (futuro consejo para el que quiera hacerla con galleta).

Os contaré cómo la he hecho:

INGREDIENTES:

• 2 limones
• 1 sobre de gelatina
• 1 sobre de caramelo
• 1 bote de caramelo líquido
• Azúcar vainillado (opcional)
• Canela
• Azúcar
• 1 sobre de limón para hacer tarta
• 1 litro de leche
• Mantequilla o Margarina
• Galletas María

BASE:

Esta base es opcional. Yo puse en la base del recipiente un poco de canela y vainilla. Luego trituré galletas María y deshice mantequilla en el microondas. Luego lo mezclé todo para que se quedará echo una pasta en la base, le eché un limón exprimido y lo volví a mezclar. Metes la base un rato al frigorífico.

LIMÓN:

El limón lo hice de sobre para tartas. Coges medio litro de leche y le echas de 6 a 8 cucharadas grandes de azúcar (al gusto) y el sobre, lo mezclas con batidora hasta que quede bien y lo echas sobre la galleta. Lo metes a la nevera durante dos horas (3 si le echas la gelatina). AVISO: Lo ideal es que si le vas a echar gelatina, lo mezcles todo en este paso, es decir, haces el limón con la leche y el azúcar y luego le echas la gelatina ya líquida con el agua y lo echas sobre la galleta (o base del recipiente si no lo haces con galleta).


SUPERFICIE:

Esta parte es alternativa.

Yo le eché gelatina (de sobre), unas rodajas de limón y caramelo líquido.

Cómo se hace: 

Rodajas de limón: con un limón va bien. Lo coges y lo haces rodajas, se echa por encima, es decorativo.

Caramelo líquido: yo lo eché del que viene en bote, para los crepes.

Gelatina: la gelatina era de sobre, para hacer. Se echa un vaso de agua (un cuarto de litro), se calienta en un cazo y cuando está caliente se echa la gelatina, se remueve hasta que quede totalmente desecha. Después apagamos el fuego y echamos otro vaso de agua (en total hay medio litro de agua). Dejar enfriar un poco antes de poner en la tarta, luego mezclar con el limón que hemos puesto en el molde. Lo metemos todo en la nevera y cuando ya está frío (tres horas en la nevera si le echáis gelatina, sino, solo dos horas más o menos) se le echan los adornos (limón, caramelo, nata... al gusto).